GLOSSAIRE DES VINS

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Légende: -Cépages: -- Vins:
Demi ou Fillette 37,5 cl correspondant à une 1/2 bouteille . Souvent utilisée en restauration.
Demi-Clavelin Bouteille de forme particulière est exclusivement réservée aux vins jaunes du Jura. Contenance 36,5 cl.
Densité

 Examen des larmes : fluide, dense, épais, sirupeux.
Dipsomane

 Spécialiste des parasites de la vigne.
Double-Magnum ou Marie-Jeanne Bouteille équivalent à 4 bouteilles ordinaires, soit 3 litres.
Duras
(cépage vins rouges)
Caractéristiques des vins
Appellations produites
Principaux arômes
Vins jeunes corsés, s'assouplissant avec l'âge Gaillac, vins du Sud-Ouest Fruits rouges, cassis, poivre, vanille

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