Vignoble très ancien puisqu'il date de l'ère chrétienne. Il se situe sur les pentes qui vont des premiers plateaux des monts du Jura jusqu'à la plaine. Le jura produit toutes sortes de vins: blancs, rouges, rosés, jaunes, paillés et notamment d'excellents vins mousseux issus d'un assemblage de Pinot noir et de Chardonnay blanc.